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qui connait le Cobb?

 
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lio - B110
Traficoteur


Inscrit le: 15 Oct 2009
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Véhicule: trafic - B110

MessagePosté le: Dim 15 Aoû 10 13:32 Répondre en citant

Ne prennez pas ce post pour de la pub déguisée, je n'ai aucune action chez ce fabriquant mais j'ai découvert ce truc et je trouve ça vraiment terrible! L'ayant recu en cadeau d'anniv je ne peux pas vous renseigner sur le prix mais avec une petite recherche google vous devriez trouver.

c'est une sorte de barbecue-mini cuisinière à charbon...
le principe est simple: un foyer à charbon entouré d'eau au dessus duquel on peut placer une grille pour mettre une casserole à chauffer ou une plaque pour les grillades et un couvercle par dessus. un peu d'allume-feu au fond et 200g de charbon au dessus, un 1/2L d'eau autour et c'est parti! Nous l'avons utilisé une semaine dans le Jura et avons fait des grillades et de la fondue, c'était cool!

c'est le truc devant, pas celui qui ronfle derrière...


les grillades:


et la fondue:
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ChristopheD
Traficaménageur


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Messages: 16182
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MessagePosté le: Dim 15 Aoû 10 17:54 Répondre en citant

Connu chez les randonneurs depuis un moment déjà.
J'en suis pas fan (j'ai testé quand même) car ça fonctionne pas super bien avec du bois. Et l'intérêt que pouvait avoir ce "réchaud" était de fonctionner avec autre chose que du gaz ou de l'essence.
Soit tu fait un barbeuc au charbon de bois et il y a ça : http://www.pearl.fr/cuisine/ustensiles-p [...] X7315.html qui est pas mal (pas cher) et que ça serait bien que je le sorte plus souvent de sa boite sinon un réchaud à bois comme le Vital Stove (ici : http://www.solhuma.com/products.php?idCa [...] mp;idPro=9 ) bien pratique et efficace.
_____________________
TUTO : comment insérer une image dans votre message : ICI

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lio - B110
Traficoteur


Inscrit le: 15 Oct 2009
Messages: 29
Localisation: 68
Véhicule: trafic - B110

MessagePosté le: Dim 15 Aoû 10 18:32 Répondre en citant

pour la randonnée c'est quand même un peu encombrant à transporter mais un intérêt, que j'y vois, est qu'avec 200g de charbon tu peux quand même cuire pendant bien une heure et demie, niveau consommation ca me parait très correct. La chaleur est assez vive pour les grillades et en y rajoutant la 'plaque à casserole' on peut laisser mijoter...
pour le moment nous l'avons adopté, on verra à l'usage mais je le trouve pas mal :bof:
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stef38
Traficaménageur


Inscrit le: 29 Déc 2013
Messages: 1830
Localisation: Grenoble
Véhicule: Trafic L2H1 2014

MessagePosté le: Sam 18 Mar 17 21:28 Répondre en citant

J'ai vu des allemands utiliser ce barbecue, et ça avait l'air vraiment top! Y en a parmi vous qui l'ont?
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amphibien38
Traficampeur


Inscrit le: 22 Fév 2017
Messages: 13
Localisation: herault
Véhicule: ford transit fourgon

MessagePosté le: Jeu 23 Mar 17 23:59 Répondre en citant

bonjour
oui je l ai depuis 5 ou 6 ans, a la maison, il est super

avec une poignet de charbon tu fais ton barbecue

apres il n est pas tres grand (ils ont sortie un modele ovale plus grand le cobb master) alors cela depend de ce que tu fais

si tu es 6 ou 7 et que tu dois faire cuire des cotes de porc, tu vas galerer

par contre ce barbecue avec sa double enveloppe te permet de le mettre sur la table, je fais des pierrade avec l ete, je fais cuire des poulet a la biere (je met le poulet enfile sur une canette de biere perce et je laisse cuire a feux doux avec des aromates
je fais aussi des salades chaude dans le wok ,et surtout ma specialite, je fais du saumon fumé a chaud, un delice
tu prends une grosse tranche de saumon, je le met sur une grille cote peau, je badigeonne d huile d olive, dessus je mets du poivre concassé, du thym, et d autres epice, sur le charbon incadescent, je met une poignet de sciure de hetre propre, je ferme le couvercle
40 mn apres tu as un saumon cuit a la perfection, avec ce gout de poivre et ce leger fumet, tout le monde adore

tu en trouve des pas trop cher en occase, par contre pour la maison oui, pour le camping, il faut quand meme le nettoyer, pas mal d eau, perso, je le prendrais que si je vais en emplacement

cordialement
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skwalito31
Traficoteur


Inscrit le: 30 Jan 2010
Messages: 87
Localisation: Toulouse
Véhicule: Traf L2+Master L3

MessagePosté le: Jeu 20 Avr 17 20:37 Répondre en citant

Pas mal d'avis ici :https://www.hisse-et-oh.com/forums/forums-techniques/messages/614912-barbecue-premier-cobb
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Romarin 06
Traficaménageur


Inscrit le: 14 Fév 2012
Messages: 8057
Localisation: Montagne des Alpes-Maritimes
Véhicule: TRAFIC L2H1 DCI 115

MessagePosté le: Ven 21 Avr 17 7:58 Répondre en citant

Bonjour,

Le lien ne fonctionne pas...
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"Le mieux est l'ennemi du bien"... Mais c'est bien d'essayer de faire mieux !
"Choisir c'est renoncer"
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Mon précédent aménagement: http://www.trafic-amenage.com/forum/view [...] mpy+++nuit
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ravely
Modérateur


Inscrit le: 09 Juil 2010
Messages: 16788
Localisation: BdR 13
Véhicule: Traf/star II L2H1

MessagePosté le: Ven 21 Avr 17 8:01 Répondre en citant

C'est corrigé. :wink:
_____________________
pensée du jour :Quand tu sais que tu pourras plus avoir les cheveux de Lorenzo Lamas dans "le rebelle", tu te dis que finalement ta gueule de Bruce Willis dans le miroir du matin, c'est bien aussi....
ravely

@ Mon 1ier Traf L2H1 dit "Le jaune"
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